pp.100 - La realizzazione di questo libro-documento nasce dall’esigenza civica e storica di far scoprire agli alunni (italiani e greci) e alla popolazione in generale delle due comunità le origini della cultura grecanico-salentina attraverso un’esperienza concreta di conoscenza del territorio da cui provengono i semi culturali che hanno permesso la nascita dell’Enclave Linguistica Grika nel Salento.