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Profumo d'amore. Le ricette di Nonna Costanza

Editore/Produttore: SCHENA EDITORI
 NON DISPONIBILE (da ordinare, reperibile in 1 settimana)
EAN: 9788868060060



€ 15,00

pp.126, brossura 17x24, ilustrato colori

Si chiama Costanza, è siciliana ed è mia nonna.
Lei iniziò a cucinare per amore…
 
Costanza ma tu lo ami proprio a Nino? Ma assai assai tanto da rischiare? Sì nonna – risposi - assai assai, ma perché rischiare? Chi vo’ diri? Mi rispose: Devi sapere che se cucini per amore non basta la bontà, il dolce e il salato, no, ci vuole qualcosa che mandi all’aria tutte le certezze, qualcosa che non c’entra niente, ma che fa esaltare tutto e che ti lascia in bocca il sapore dell’amore. È un sapore che non sai da dove viene, e non capisci mancu chi ciauru è chiddu chi senti nta ll’aria, in bocca, nto nasu, nta testa, è na cosa ca ti pigghia e nun ti lassa cchiù e lo sai tu cos’è questo sapore? Il sapore dell’amore? È l’amaro! E ci voli curaggiu ppi farulu pruvari, che non è da tutti non esseri sulu sdolcinati e alliccati. Ma tu Costanza, cci ll’hai stu curaggiu?
 
Profumo d’amore, Ciauru d’amuri in siciliano, è la raccolta di ricette che nonna Costanza ha messo insieme negli anni chiedendo consigli e spillando segreti ad amiche e parenti, mescolando gli ingredienti fino a trovare le giuste dosi, sperimentando nuove combinazioni con i frutti tipici della sua Sicilia. Le alchimie di amore e cucina sono state raccolte dalla nipote Roberta, che ha tradotto in istruzioni e azioni tutti gli insegnamenti della nonna.
 
Pubblicato da una casa editrice salentina, un libro che ripercorre le più famose ricette siciliane
Dettagli
EAN 9788868060060
Autore Lo Porto Roberta
Editore SCHENA EDITORI
Data pubblicazione 2013/04
Categoria Cucina & Enogastronomia
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