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Introduzione. La cartapesta: origine e sviluppi Appendice. Una polemica di fine secolo sulla cartapesta Caterina Ragusa: La "tecnica" della cartapesta Il restauro Schede bio-bibliografiche dei maestri cartapestai leccesi del sec. XVIII Schede bio-bibliografiche dei maestri cartapestai leccesi dei seco. XIX e XX (le schede di Arturo De Vitis e di Antonio Mazzeo sono di A.E. Foscarini; quella di Errico Pasquale di Mario Cazzato;quella di Agesilao Flora di Elio Pindinelli) Appendici I. Lidiana Miotto, Il restauro del controsoffitto settecentesco di S. Chiara II. Lidiana Miotto, Il restauro di una statua di cartapesta: conservazione senza rifacimenti III. Vittorio De Vitis, La cartapesta e la scuola IV. Mario Cazzato, La cartapesta nell`arte contemporanea V. Aggiornamento sui cartapestai viventi (Balzani M. Antonietta e Ezio Bisconti) L`attività del CONSORZIO ARTIGIANI DELLA PROVINCIA DI LECCE e della MOSTRA PERMANENTE DELL`ARTIGIANATO L`attività dell`ASSOCIAZIONE TRA I CARTAPESTAI SALENTINI (S. Merico, M. Di Donfrancesco, M. Cianfano, G. De Tommasi, E. Galli, E. Bisconti, M.A. Balzani) Indirizzario della cartapesta salentina