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Piccolo codice della cozza

Editore/Produttore: BESA EDITRICE
 NON DISPONIBILE
EAN: 9788849710199


€ 12,00

PRODOTTO ESAURITO

Umile, utile, piccola cozza! All`igiene e all`alimentazione quotidiane, e non solo.
Con quel suo aprire e chiudere le valve, con quel suo pinzare, acchiappare, anche il coltello che si infila delicatamente in quelle semichiuse inclinato in modo da inserirlo tra il guscio e il mantello - e si risparmia di far scattare le due valve -, con quel suo serrare tutto quello che importuna la sua intimità, la cozza diede agli antichi l`impressione di essere una buona predatrice... 
 
MASSIMO VAGLIO, salentino verace, è cultore di scienze gastronomiche e profondo conoscitore della flora e della fauna di Terra d`Otranto.
Dettagli
EAN 9788849710199
Autore Vaglio Massimo
Editore BESA EDITRICE
Data pubblicazione 2015
Categoria Cucina & Enogastronomia
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